【食譜】蟹黄扒官燕（読み方）【食物語（しょくものがたり）】のコピー
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食物語（しょくものがたり）のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。
蟹黄扒官燕の基本情報
 | |
| 読み方 | かいおうはつかんえん |
|---|---|
| 料理名 | 蟹黄扒官燕 |
| 品質 | 御 |
| 説明 | 南海金蓮の調理を極めた際に開放。丸ごとの白い燕の巣と新鮮な蟹黄で作った料理。滑らかで おいしい。栄養たっぷりな高級料理だ。 |
| 制作方法（食材） | 食材 : 燕の巣、蟹の卵黄 調味料: 鶏スープ、チキンパウダー、醸造酒、生粉 |
| 制作方法（工夫） | 1 鶏スープを沸かし、燕の巣、蟹の卵黄を入れる。 2 食塩、旨み調味料、醸造酒、胡椒を入れて煮る。とろみをつけて更に煮る。 3 弱火で燕の巣と蟹の卵黄がなじむまで煮込み、香りがしてきたら出来上がり。 |
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