【食譜】西湖蓴菜羹（さいこじゅんさいこう）【食物語（しょくものがたり）】
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食物語（しょくものがたり）のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。
西湖蓴菜羹の基本情報
 | |
| 読み方 | さいこじゅんさいこう |
|---|---|
| 料理名 | 西湖蓴菜羹 |
| 品質 | 良 |
| 説明 | 金陵塩水鴨の調理を極めた際に開放。 噂による と季鷹” 呉中の野菜スープ、 鱸膾を食べたいか ら、直ちに帰る” という。あっさりとした食感で、食べると家を懐かしく思う。それは故郷の味だ。 |
| 制作方法（食材） | 食材: 西湖じゅんさい 調味料:ハム、スープ、 鶏油、鶏むね肉、塩、旨み調味料 |
| 制作方法（工夫） | 1 鶏むね肉、ハムを一枚一枚切る。 2 じゅんさいをお湯で茹でて水気を切り、茶碗に盛る。 3スープに塩、旨み調味料を入れ、じゅんさいにかける、上には鶏むね肉、ハムを乗せ、鳥油を振りかければ出来上がり。 |
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