【食譜】桂花蜜藕（けいかみつごう）【食物語（しょくものがたり）】のコピー
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食物語（しょくものがたり）のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。
桂花蜜藕の基本情報
 | |
| 読み方 | けいかみつごう |
|---|---|
| 料理名 | 桂花蜜藕 |
| 品質 | 尚 |
| 説明 | 一定数の干菜扣肉を制作するとアンロックされ る。江南の名物の一つ。 西湖の蓮根を素材にし ており、甘くて柔らかい。桂の香が濃厚で、美容に良く、体を癒すスイーツ。 |
| 制作方法（食材） | 食材: 蓮根、 もち米 調味料 : 三温糖、氷砂糖、糖桂花、棗、蜂蜜 |
| 制作方法（工夫） | 1 もち米を事前に柔らかくなるまで二時間ほど水に浸 っておく。 2蓮根の皮をむき、 端の部分を切る。 3 もち米を蓮根に詰めて、箸でしっかり押さえて、切り落とした蓮根を蓋にして、爪楊枝で固定する。 4 鍋の中に蓮根を入れ、蓮根が埋まるまで水を入れ、三温糖、氷砂糖、棗を入れて煮る。強火で煮った後弱火で一時間ほど煮る。 5 火が通った蓮根をスライスして、糖桂花と蜂蜜とよく混ぜ、桂花蜂蜜をかける。 |
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粽・伝記情報提供ありがとうございます！反映させていただきました。>>1
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