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【食譜】偕老同穴(かいろうどうけつ)【食物語(しょくものがたり)】

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作成者: mozuku3306
最終更新者: mozuku3306

食物語(しょくものがたり)のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。

偕老同穴の基本情報

読み方かいろうどうけつ
料理名偕老同穴
品質
説明一定数の翡翠玉扇を調理すると開放。この料理 はやわらかくてすっきりと甘く、栄養豊富。 夫 婦円満、家族団欒の意味もある。そのため重要な祝宴の席で流行している。
制作方法(食材)主材料: セロリ、ユリ根
副材料: 赤唐辛子、明油、塩、鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、砂糖少々
制作方法(工夫)1 セロリを洗い、硬い皮をむく。包丁で真ん中から開き、ひし形に切り分けて、水につけておく。ユリ根の上下を落とし、バラバラにして、水に漬けて洗う。赤唐辛子は種を取って切っておく。
2 鍋で湯を沸かし、塩、明油を加える。 湯が沸いたらセロリを入れてゆでる。さらにユリ根をゆで、しば らくしたら湯を捨てる。
3 洗った鍋に赤唐辛子を入れ、湯切りしたセロリとユ リ根を入れて炒める。塩、鶏がらスープの素、砂糖 少々を加えて味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。火が通ったら鍋から出す。

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