【食譜】地三鮮（ちさんせん）【食物語（しょくものがたり）】のコピー
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食物語（しょくものがたり）のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。
地三鮮の基本情報
 | |
| 読み方 | ちさんせん |
|---|---|
| 料理名 | 地三鮮 |
| 品質 | 良 |
| 説明 | 醤油付け骨の調理を極めた際に開放。食材は茄子、ジャガイモとピーマン。普通の野菜だが、 混ぜるとおいしくて有名な料理になる。 |
| 制作方法（食材） | 食材: 茄子、唐辛子、ピーマン、ジャガイモ、ショウガ、ニンニク、澱粉 調味料 : 油、塩、砂糖、旨み調味料 |
| 制作方法（工夫） | 1 ジャガイモの皮を剥き、茄子、唐辛子を角切りにする。澱粉を水と混ぜて、ショウガを細かく切り、ニンニクをすりおろす。 2 2 油を熱し、茄子、ジャガイモを揚げてから油を切る。 3 中華鍋に唐辛子、ショウガを炒めてから、茄子、ジャガイモと他の食材を加えて炒める。 そしてニンニク、澱粉をかけてとろみをつければ出来上がり。 |
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