【食譜】中和スープ（ちゅうわすーぷ）【食物語（しょくものがたり）】
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食物語（しょくものがたり）のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。
中和スープの基本情報
 | |
| 読み方 | ちゅうわすーぷ |
|---|---|
| 料理名 | 中和スープ |
| 品質 | 尚 |
| 説明 | 臭桂魚の調理を極めた際に開放。 本番の祁門料 理、南宋詩人方岳がよく川で海老を釣り、 豆腐 とスープを作ったそうだ。 ” 河” と”和” の発 音が同じだから、 中和スープと名付けられた。 |
| 制作方法（食材） | 食材: 豆腐、海老、赤身ハム、シイタケ、タケノコ 調味料 : 食塩、新鮮な脂肪、葱 |
| 制作方法（工夫） | 1 豆腐を細かく切って茹でる。赤身ハム、タケノコ、シイタケ、小エビを細かく切る。 2 土鍋を海老、鶏スープを入れて沸かし、油を取り除いたら塩を入れて弱火で煮込む。 3 豆腐を入れて食用油を少しだけ注ぎ、引き続き煮込む。そして葱、胡椒をかけたら出来上がり。 |
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