【食譜】問政山筍（もんせいさんじゅん）【食物語（しょくものがたり）】
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食物語（しょくものがたり）のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。
問政山筍の基本情報
 | |
| 読み方 | もんせいさんじゅん |
|---|---|
| 料理名 | 問政山筍 |
| 品質 | 珍 |
| 説明 | 中和スープの調理を極めた際に開放。問政山筍はご当地料理でやわらかくていい香りがする。 普段は塩漬け肉またはソーセージと一緒に煮込 むことから” 両香” 問政山筍” ともいう。 |
| 制作方法（食材） | 食材 : 山筍 調味料 ソーセージ、しいたけ、食塩、片栗粉、ハムの骨、砂糖 |
| 制作方法（工夫） | 1 山笥を角切りし、いたけの軸を切り、ソーセージを薄切りにする。 2 土鍋に山筍、ハムの骨、水を入れて強火で沸かした後、弱火で煮込む。 3 もう一つの鍋に煮込んだ山筍を入れて沸かした後、 ソーセージ、 しいたけを入れて炒めて、タレがトロ トロになるまで焼く。ハムの骨を取り出し、片栗粉でとろみをつけて炒めてれば出来上がり。 |
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