【食譜】獅子頭の醤油煮（ししがしらのしょうゆに）【食物語（しょくものがたり）】のコピー
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食物語（しょくものがたり）のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。
獅子頭の醤油煮の基本情報
 | |
| 読み方 | ししがしらのしょうゆに |
|---|---|
| 料理名 | 獅子頭の醤油煮 |
| 品質 | 珍 |
| 説明 | 松鼠桂魚の調理を極めた際に開放。淮揚料理、豚肉の白身赤身とクログワイ、シイタケなどの 食材で肉団子を作り、揚げてから煮込む。□に 入れるととろけ、おいしくてたまらない。 |
| 制作方法（食材） | 食材: 豚肉、チンゲンサイ、にんじん 調味料：葱、ショウガ、片栗粉、食用油、醤油、料理酒、胡椒 |
| 制作方法（工夫） | 1 葱、ショウガを洗って切り、チンゲンサイを洗い、ニンジンを洗った後千切る。 2 豚肉、葱、ショウガ、片栗粉、胡椒、醤油を混ぜ合わせ、弾力がつくまで叩いて肉団子を作り、きつね色になるまで揚げる。 3 チンゲンサイ、千切りニンジンを炒めてから揚げた肉団子を入れ、醤油、水、料理酒を加えて中火で煮 込む。片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。 |
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