【食譜】玲瓏玉心（れいろうぎょくしん）【食物語（しょくものがたり）】
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食物語（しょくものがたり）のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。
玲瓏玉心の基本情報
 | |
| 読み方 | れいろうぎょくしん |
|---|---|
| 料理名 | 玲瓏玉心 |
| 品質 | 御 |
| 説明 | 一定数の玉兎拝月を調理すると開放。美しい造形の料理。干し貝と大根の組み合わせであっさ りとしていながらも味わいが失われていない。栄養価も高い。 |
| 制作方法（食材） | 主材料: 大根、干し貝、白菜 副材料: 水溶き片栗粉、塩、高湯 |
| 制作方法（工夫） | 1 大根を洗って皮をむき、干し貝の厚さに切って、型で花の形に押し出す。 2 大根の真ん中に穴をあけて干し貝を入れ、皿に並べて蒸す。 3 別の鍋で白菜をゆでる。 火が通ったら取り出し、皿 の外周に円形に並べる。 4 蒸し皿のスープに適量の高湯を混ぜる。 水溶き片栗 粉を加えてとろみをつけ、 料理にかけてでき上がり。 |
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