【食譜】手撕包菜（しょうすーばおつぁい）【食物語（しょくものがたり）】
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食物語（しょくものがたり）のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。
手撕包菜の基本情報
 | |
| 読み方 | しょうすーばおつぁい |
|---|---|
| 料理名 | 手撕包菜 |
| 品質 | 尚 |
| 説明 | 酸菜魚の調理を極めた際に開放。 キャベツを手でちぎり、唐辛子と炒める。 野菜の味が生きて いる。 簡単な作り方だが、 複雑な味わいだ。 |
| 制作方法（食材） | 食材 : キャベツ 調味料 : 干し唐辛子、 花椒、ニンニクおろし、パクチー、 食用油、チキンパウダー、 混合醸造醤油、塩 |
| 制作方法（工夫） | 1キャベツを洗い、手でちぎる。干し唐辛子を細かく 切り、ニンニクはすりおろす。 2中華鍋を熱して食用油を注ぎ、ニンニクおろしと花 粒を炒め、キャベツを入れて柔らかくなるまで強火で炒める。 3チキンパウダー、 本醸造醤油と塩を加え、 炒めたら 出来上がり。 |
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