【食譜】木須肉（むーすーろ）【食物語（しょくものがたり）】のコピー
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食物語（しょくものがたり）のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。
木須肉の基本情報
 | |
| 読み方 | むーすーろー |
|---|---|
| 料理名 | 木須肉 |
| 品質 | 珍 |
| 説明 | 九転大腸の調理を極めた際に開放。北方の店では鶏と肉を炒める料理は木穉肉と呼ぶ。この”木穉肉” はいわゆる”木須肉” だ。孔府料理で味はさっぱりしている。 |
| 制作方法（食材） | 食材 : 豚の赤身、卵 調味料 : 干しキクラゲ、きゅうり、塩、醤油、料理酒、食用油、ごま油 |
| 制作方法（工夫） | 1豚の赤身を千切りにし、卵を割る。 2干しクラゲを水に浸してから、手でちぎる。きゅうりを薄切りにする。 葱、ショウガを千切りにする。 3 中華鍋を熱し食用油を注ぎ、卵を入れて炒め、"木須”を作る。 4 千切りの豚肉が白くなるまで炒め、葱、ショウガを加えて炒める。料理酒、醤油、塩を入れて炒めて、そしてキクラゲ、 きゅうりと”木須” を加えて炒める。ごま油をかけたら出来上がり。 |
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