【食譜】沙茶麵（さてめん）【食物語（しょくものがたり）】
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食物語（しょくものがたり）のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。
沙茶麵の基本情報
 | |
| 読み方 | さてめん |
|---|---|
| 料理名 | 沙茶麵 |
| 品質 | 尚 |
| 説明 | 長汀豆腐乾の調理を極めた際に開放。 沙茶はマ レーシアの調味料で、 閩南人はお茶を好んでい たことから、マレーシア語のsateを” 沙茶” と 訳した。 茹でた麺に沙茶のタレをかけた料理は沙茶麺。 |
| 制作方法（食材） | 食材 : 小麦粉、アルカリ、揚げた薄切り豆腐、 煮込んだ豚の腸、海老、もやし、沙茶タレ 調味料:ピーナッツオイル、ピーナッツジャム、ニ ンニク、葱、唐辛子、沙茶粉、砂糖 |
| 制作方法（工夫） | 1 アルカリの麺を茹で、もやしのひげ根を切る。ニラを切る。 2 中華鍋にお湯を注ぎ、強火で沸かしてもやしを茹でる。 3 豚の腸を沙茶タレに入れる。 4 沙茶ソースとスープを混ぜてから弱火で沸かし塩、 チキンパウダーを加える。そして揚げた薄切り豆腐、豚の腸、沙茶のタレを入れてから麺にかけると出来上がり。 |
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粽・伝記情報提供ありがとうございます！反映させていただきました。>>1
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