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【食譜】五柳魚(ごりゅうぎょ)【食物語(しょくものがたり)】

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作成者: mozuku3306
最終更新者: mozuku3306

食物語(しょくものがたり)のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。

五柳魚の基本情報

読み方ごりゅうぎょ
料理名五柳魚
品質
説明毛血圧の調理を極めた際に開放。唐の時代に杜甫が陶潜” 五柳さん” という名でつけられた料 理だ。もう一つの噂もある。それは蘇軾が創造し、魚の体には刀の跡があることから、その名は別称”東坡魚”
制作方法(食材)食材 : 魚、唐辛子、千切りシイタケ
調味料:植物油、醤油、酢、料理酒、塩、片栗粉、砂糖、パクチー、旨み調味料、ニンニク、葱、ショウガ汁
制作方法(工夫)1 魚を捌いて両側を刀で軽く切る。お湯に入れ、葱、ショウガ、料理酒、塩を加えてとろ火で煮る。
2 食用油を熱し、千切り葱、千切りショウガ、ニンニ ク、千切りシイタケ、千切り唐辛子を入れ、スープを注ぐ。さらに砂糖、酢、料理酒、醤油、旨み調味料を入れ、片栗粉でとろみをつけてから魚にかける。最後にパクチーをかける。

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