【食譜】煎春角（せんしゅんかく）【食物語（しょくものがたり）】
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食物語（しょくものがたり）のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。
煎春角の基本情報
 | |
| 読み方 | せんしゅんかく |
|---|---|
| 料理名 | 煎春角 |
| 品質 | 御 |
| 説明 | 一定数の擂茶を制作するとアンロックされる。客家の伝統的な家庭料理。客家人の間では、「3杯飲めば疲れをしらない」と評価されている。食感が柔らかく、濃厚なスープ。 |
| 制作方法（食材） | 食材 : 卵、 梅頭肉 調味料 : ネギ、シイタケ、シログワイ |
| 制作方法（工夫） | 1 梅頭肉の皮を取り、水に浸ってシイタケを柔らかくし、ネギとシログワイを細かく切り、塩を入れて混ぜて具にする。 2 溶き卵に塩を入れ、弱火で焼き、半熟のうちに、具を少し入れる。 3 卵を折って隙間を封じて、鍋から出す。 4 煮込み鍋に入れ、水を入れ弱火でひと煮立ちまで煮る。 ネギを振りかける。 |
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