【食譜】生煎饅頭（せいせんまんじゅう）【食物語（しょくものがたり）】
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食物語（しょくものがたり）のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。
生煎饅頭の基本情報
 | |
| 読み方 | せいせんまんじゅう |
|---|---|
| 料理名 | 生煎饅頭 |
| 品質 | 尚 |
| 説明 | 一定数の炒圏子を制作するとアンロックされる。生煎饅頭の別の名は生煎包。上海、江浙地域 でよく見られるご当地料理。一百年前余り、生煎包は「茶菓子」として生まれ、後に徐々にグルメへと発展した。 |
| 制作方法（食材） | 食材 : 小麦粉、 豚肉 調味料：醤油、香油、砂糖、黒胡麻、塩、葱、生姜 |
| 制作方法（工夫） | 1 小麦粉に水を入れ、生地を作り、十五分間発酵させる。 2 豚肉をひき肉にして調味料を入れ具にする。 3 生地を小さくちぎり、切口を下にして、しばらく静 置してさらに発酵させる。 4 鍋に入れ弱火でこんがり色がつくまで焼き、水を少 し入れ、蓋をして煮詰め、黒ごまとネギを振りかけて出来上がり。 |
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