【食譜】楊梅団子（ようばいだんご）【食物語（しょくものがたり）】
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食物語（しょくものがたり）のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。
楊梅団子の基本情報
 | |
| 読み方 | ようばいだんご |
|---|---|
| 料理名 | 楊梅団子 |
| 品質 | 良 |
| 説明 | 食材 : 豚肉 調味料:卵、パン粉、梅汁、酢、砂糖、ごま油、生粉 |
| 制作方法（食材） | シイタケ栗の調理を極めた際に開放。 豚肉、クワイをパン粉と卵を混ぜ合わせて揚げた料理、 梅汁をかける。楊梅に似ていることから名付け られた。 |
| 制作方法（工夫） | 1 豚肉をミンチ状にし、卵、塩、水を混ぜてパン粉を加える。 2 熱した中華鍋に油を入れ、肉を団子のような大きさにしてパン粉をつけ、黄金色になるまで揚げる。 3 中華鍋に水、砂糖、酢、梅汁を入れ、中火にかけ、生粉を入れる。そして揚げた肉団子を入れ、少し炒めてからごま油をふりかけて出来上がり。 |
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