【食譜】臘味合蒸（ろうみごうしょう）【食物語（しょくものがたり）】
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食物語（しょくものがたり）のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。
臘味合蒸の基本情報
 | |
| 読み方 | ろうみごうしょう |
|---|---|
| 料理名 | 臘味合蒸 |
| 品質 | 尚 |
| 説明 | 氷糖湘蓮の調理を極めた際に開放。干し肉と鶏スープと調味料を蒸す料理。噂によると、とあ る落ちぶれたシェフが偶然に作った料理だそうだ。香りが濃厚でおいしい。 |
| 制作方法（食材） | 食材 : 干し肉、 干し鶏の太もも、干し魚 調味料 ：ジャガイモ、 発酵した大豆、 干し唐辛子、 料理酒、 ショウガ、砂糖 |
| 制作方法（工夫） | 1 干し肉、干し魚、干し鶏の太ももを洗ってお湯で茹で、骨を取り除いて薄切りにする。 ジャガイモも薄切りにする。 2 干し肉、干し魚、干し鶏の太ももを大きい土鍋に入れ、上にジャガイモを敷き、干し唐辛子、発酵した 大豆、ショウガ、 料理酒を入れる。 3 お皿を逆さまにして蒸す。そして葱を振りかければ 出来上がり。 |
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