【食譜】金魚戲蓮（きんぎょぎれん）【食物語（しょくものがたり）】
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食物語（しょくものがたり）のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。
金魚戲蓮の基本情報
 | |
| 読み方 | きんぎょぎれん |
|---|---|
| 料理名 | 金魚戲蓮 |
| 品質 | 尚 |
| 説明 | ドウジャオ魚頭の調理を極めた際に開放。食材のイカが少し曲がり、金魚のようだ。食材で彫 刻された蓮の隣にあり、とても綺麗である。 |
| 制作方法（食材） | 食材 : 干しイカ 調味料 : 海老、パプリカ、酢、キムチ、卵白、ひき肉、食塩、シイタケ、旨み調味料、パクチー、片栗粉、青豆、ニンニク、 ごま油、ラード |
| 制作方法（工夫） | １ イカの髯を取り除き、綺麗に洗ってから金魚の形に 切り、食塩、片栗粉と混ぜる。 2パプリカ、キムチ、ニンニク、シイタケを細かく切 る; 旨み調味料、 片栗粉、 酢、 水を混ぜ合わせる; 海老に卵白を加える。 >必要食材: 3 ごま油を杯に拭き、 卵白、 海老、 青豆を入れて蓮の 実のように蒸らし。 4 中華鍋を熱してごま油を注ぎ、イカを入れて曲がったら取り出す。 5 パプリカ、キムチ、ニンニク、シイタケ、ひき肉、食塩をごま油で炒め、イカを加えて炒める。最後にごま油をかければ出来上がり。 6 魚巻き、蓮の実を飾る。 |
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粽・伝記情報提供ありがとうございます！反映させていただきました。>>1
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