【食譜】葱油拌面（読み方）【食物語（しょくものがたり）】
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食物語（しょくものがたり）のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。
葱油拌面の基本情報
 | |
| 読み方 | ねぎゆばんめん |
|---|---|
| 料理名 | 葱油拌面 |
| 品質 | 珍 |
| 説明 | 一定数の生煎饅頭を制作するとアンロックされ る。上海に生まれる家庭料理。海派面食の代表 葱の香りが濃厚で、滑らかな食感。同時に、とても高い栄養価値がある。 |
| 制作方法（食材） | 食材 : 小麦粉 調味料:小葱、搾菜、 食用油、生抽、酢、老抽、油潑辣子 |
| 制作方法（工夫） | 1 小麦粉に水を入れ、滑らかな面にする。 2 面を煮る。 出来上がった面を出して後で使う。 3 鍋に油を入れ温め、小葱を入れ、ネギ油を作る。 4 ネギ油に生抽、香酢、老抽、塩、面を握るためのお湯を入れる。 5面の上にネギ油をかけて、搾菜と油撥辣子を入れよく混ぜて、ネギを振りかける。 |
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