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【食譜】問政山筍(もんせいさんじゅん)【食物語(しょくものがたり)】

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最終更新者:mozuku3306

食物語(しょくものがたり)のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。

問政山筍の基本情報

読み方もんせいさんじゅん
料理名問政山筍
品質
説明中和スープの調理を極めた際に開放。問政山筍はご当地料理でやわらかくていい香りがする。 普段は塩漬け肉またはソーセージと一緒に煮込 むことから” 両香” 問政山筍” ともいう。
制作方法(食材)食材 : 山筍
調味料 ソーセージ、しいたけ、食塩、片栗粉、ハムの骨、砂糖
制作方法(工夫)1 山笥を角切りし、いたけの軸を切り、ソーセージを薄切りにする。
2 土鍋に山筍、ハムの骨、水を入れて強火で沸かした後、弱火で煮込む。
3 もう一つの鍋に煮込んだ山筍を入れて沸かした後、 ソーセージ、 しいたけを入れて炒めて、タレがトロ トロになるまで焼く。ハムの骨を取り出し、片栗粉でとろみをつけて炒めてれば出来上がり。

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