【食譜】東北拉皮（とうほくらーぴー）【食物語（しょくものがたり）】
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食物語（しょくものがたり）のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。
東北拉皮の基本情報
 | |
| 読み方 | とうほくらーぴー |
|---|---|
| 料理名 | 東北拉皮 |
| 品質 | 珍 |
| 説明 | 小鶏燉姑の調理を極めた際に開放。東北で有名な冷たい料理、冷たい皮が変わっており、普段はジャガイモ、緑豆またはタピオカ粉で作られ、透明で歯ごたえがある。 |
| 制作方法（食材） | 食材 : 豚のひき肉、 拉皮、 きゅうり、にんじん、ピ ーマン、 豆腐皮 調味料：芝麻醤、ラー油、旨み調味料、 酢、ニンニ クおろし、塩 |
| 制作方法（工夫） | 1 きゅうり、豆腐皮、にんじん、ピーマンを洗った後 薄切る; 拉皮を水に浸す。 2 中華鍋に食用油を注ぎ、ひき肉を炒める。 3 拉皮、きゅうり、豆腐皮、にんじん、ピーマンを順一番にお皿に入れる。 |
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