【食譜】牡蠣フライ（かきふらい）【食物語（しょくものがたり）】
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食物語（しょくものがたり）のゲーム内で作成する料理レシピを掲載しています。
牡蠣フライの基本情報
 | |
| 読み方 | かきふらい |
|---|---|
| 料理名 | 牡蠣フライ |
| 品質 | 珍 |
| 説明 | 鼎邊糊の調理を極めた際に開放。噂によると、元々は民が腹の足しにする料理だそうだ。鄭成 功と王審に関係があるという噂もある。今ではご当地グルメだ。 |
| 制作方法（食材） | 食材 : 新鮮な牡蠣、卵 調味料 : 葱、食塩、旨み調味料、 ごま油、片栗粉、ピーナッツオイル、甘辛ソース |
| 制作方法（工夫） | 1 新鮮な牡蠣を洗い、殻を取り除いて水気を切る。 2 ごま油、葱、牡蠣、片栗粉、食塩、醤油をなじませる。 3 フライパンでピーナッツオイルを弱火で熱し、牡蠣を敷いて焼く。ねぎを入れて裏返した後、卵を入れて更に焼く。ごま油をかけたら出来上がり |
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