【食物語】えび餃子のレシピ
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えび餃子のレシピ
調理時間
| 調理時間 | 1時間程度 |
|---|
必要な食材
- むきえび
- 豚ひき肉
- キャベツ
- ねぎ
- 餃子の皮
- 塩
- こしょう
- 醤油
- 片栗粉
- しょうがチューブ
- ゴマ油
- サラダ油
必要な道具
- 包丁
- フライパン
- ボウル
作り方
むきえびを切り、ネギをみじん切り、キャベツを千切りにして、キャベツをボウルに入れ塩をふって混ぜて水気を絞ります。
ボウルにえび、豚ひき肉、キャベツ、ねぎ、塩、こしょう、醤油、片栗粉、しょうがチューブ、ごま油をいれて粘りが出るまで混ぜます。その後、餃子の皮にたねをのせてまわりに水をつけて包みます。
フライパンに油をひき、餃子を並べます。中火で焼き、焼き色がついたら水を加えて蒸し焼きにします。その後ふたを開けて水分を飛ばせば完成です。
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