【食物語】蜜汁叉焼のレシピ
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食物語の蜜汁叉焼のレシピを掲載しています。必要な食材や作り方など気になる方はぜひご覧ください。
蜜汁叉焼のレシピ
調理時間
| 調理時間 | 4時間～1日 |
|---|
必要な食材
- ブロック肉（豚）
- こしょう
- しょうゆ
- はちみつ
- 紹興酒
- 五香粉海鮮醤
必要な道具
- ボウル
- ビニールorタッパー
- グリル
- 鍋
作り方
こしょう、しょうゆ、はちみつ、紹興酒、五香粉、海鮮醤をボウルにいれよく混ぜたあと、ブロック肉を細長く切ったものと一緒にビニールまたはタッパーに入れて冷蔵庫で寝かせます。（つけ汁は残しておく）
グリルの天板に水を張り、網に軽く油を塗って豚肉を片面ずつ焼きます。また、豚肉がある程度焼けた段階ではちみつと湯を混ぜ合わせたものを、豚肉の表面に塗りましょう。
残しておいたつけ汁を鍋に入れて加熱したあと、豚肉にかけれてお皿に盛りつけたら完成です。
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